火锅市场面临主力军消费群体越来越年轻，想要更好、更多的留住顾客，火锅店在经营的策略上也要有所改变，不能再拘泥于过去的形势。那么，在火锅市场越来越激烈的环境中，作为店方应该怎么做才能赢在起跑线上呢?下面一起跟随我一起来学习下吧。

一、好吃

火锅及食物本身的味道才是生存的根本，也是顾客选择的首要条件，也是最基本的条件，一个味道的好坏直接影响顾客能不能够青睐于你这一家火锅店。因此，做为火锅店老板，一定要重视味道，一方面是要保持味道的稳定，另一方面是要不断根据顾客反馈改良锅底。

二、好看

满足了顾客好吃的需求后，顾客对环境还有着更高层次的要求，通过打Call，这样不仅满足了顾客“晒”的欲望，而且还有利于让顾客利用社交圈子主动帮忙传播。因此，从设计装修、锅底形式和菜品摆盘等三方面要好看，借助好看的优势来占据顾客的网络社交圈，进而实现品牌的二次传播。

三、好玩

网红时代，顾客需要的是场景体验，好玩成为了吸引顾客复购的一大重要因素。因此，要求火锅店要重视创意营销，最终不断提供顾客满意度。仅供参考

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